Cea mai bună rețetă de paste de casă a devenit din ce în ce mai populară de când oamenii s-au întors la bucătărie pentru a încerca preparate noi și delicioase. Pastele proaspete făcute în casă au un gust autentic și sunt perfecte pentru a fi combinate cu diverse sosuri și ingrediente. Dacă ești pasionat de gătit sau pur și simplu iubești pastele, trebuie să încerci această rețetă simplă și delicioasă de paste de casă.
Ingrediente pentru paste de casă
200g făină de grâu dur
2 ouă mari
1 linguriță de ulei de măsline
Un praf de sare
Urmărește videoclipul de mai jos pentru a vedea rețeta completă și procesul de preparare a pastelor de casă.
Această rețetă de paste de casă este foarte ușor de făcut și necesită puține ingrediente. Începe prin a pune făina pe blatul de lucru și formează un crater în mijlocul acesteia. Sparge ouăle în crater, adaugă uleiul de măsline și sarea, apoi începe să amesteci încet cu un furculiță sau cu mâinile până când ingredientele sunt bine încorporate.
După ce aluatul este format, începe să-l frămânți timp de aproximativ 10 minute până când devine elastic și neted. Înfășoară aluatul în folie de plastic și lasă-l să se odihnească timp de 30 de minute.
După ce aluatul și-a odihnit, folosește un tocător sau un sucitor pentru a întinde aluatul pe o suprafață ușor presărată cu făină. Taie aluatul în fâșii subțiri pentru a forma pastele. Lasă pastele să se usuce timp de 15-30 de minute înainte de a le găti în apă clocotită.
Cu această rețetă simplă și câteva ingrediente de bază, poți prepara pastele de casă perfecte pentru a fi savurate alături de familie sau prieteni. Nu este nimic mai reconfortant decât savurarea pastelor proaspete și făcute în casă, iar rețeta de mai sus te va ajuta să prepari cele mai delicioase paste de casă pe care le-ai gustat vreodată.
