Cu foarte puțin efort, timp și ingrediente, puteți prepara un mic dejun deosebit de delicios și rapid. Aluatul pe bază de chefir este versatil și se potrivește de minune pentru prepararea unor clătite minunate.
Lista de ingrediente necesare este următoarea:
300 g chefir;
1 ou;
150 g brânză;
sare;
0,5 linguriță praf de copt;
1 linguriță zahăr;
150 g făină;
marar și ceapă verde, în funcție de preferințe.
Să trecem la preparare:
Produsele enumerate sunt suficiente pentru a pregăti 3 clătite mari, perfecte pentru a hrăni o familie de 3-4 persoane cu un mic dejun delicios.
Răzuiți brânza pe o răzătoare cu ochiuri mari.
Toacați mărunt ceapa verde și mărarul.
Într-un bol mare, amestecați chefirul cu oul, o linguriță de sare și zahărul.
Combinați făina cu praful de copt și încorporați-o în amestecul umed, amestecând bine pentru a evita formarea cocoloașelor.
Adăugați brânza, ceapa verde și mărarul la aluat.
Pont: pentru un plus de savoare, puteți adăuga în aluat ierburi aromate provensale sau italiene.
Prăjiți clătitele într-o tigaie unsă cu ulei vegetal, la foc mic, pe ambele părți.
Înainte de servire, puteți tăia clătitele în porții potrivite.
Puteți servi clătitele cu smântână, diverse sosuri sau o combinație de smântână și muștar.
De asemenea, aceste clătite se potrivesc de minune cu salate de legume sau cu șuncă.
Să vă fie de bună!
