Ingrediente:
5 kg de gogoșari
3 kg de conopidă
zahăr brun
sare
condimente diverse
oțet
Cum se prepară:
1. Înlăturăm semințele din gogoșari folosind un cuțit. Conopida o despicăm în buchețele mici.
2. Plasăm buchețelele de conopidă într-un vas umplut cu apă și oțet.
3. Umplem gogoșarii goliți de semințe cu buchețele de conopidă, după care îi distribuim în borcane. Pentru un borcan de 800 g adăugăm o lingură de sare, două linguri de zahăr brun, 100 ml de oțet, condimente pentru murături și suficientă apă pentru a acoperi conținutul.
Introducem borcanele în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și le lăsăm să se proceseze timp de 40 de minute.
