Siropul de ceapă poate fi mult mai eficient și gustos dacă zahărul este înlocuit cu miere. Mierea, care conține propolis, este un puternic stimulator al sistemului imunitar. Vă prezentăm cum puteți să perfecționați siropul de ceapă:
Ingrediente necesare:
1 ceapă mare
Jumătate de pahar de miere
Piper negru măcinat
Câteva boabe de piper negru întreg
Iată pașii pe care trebuie să îi urmați:
Feliati Ceapa: Împarte ceapa în jumătate și apoi felioarte-o mărunt.
Straturile Ingredientelor: Umplerea unei sticle până la jumătate cu ceapă feliată. Presarați jumătate de linguriță de piper negru măcinat deasupra cepei. Adaugă un nou strat de ceapă feliată, urmat de încă o jumătate de linguriță de piper negru măcinat și câteva boabe de piper negru întreg.
Adăugare Miere: Toarnă mierea peste straturile de ceapă până se umple sticla pe jumătate.
Lăsați Așezarea: Sigilați sticla și lăsați-o să se așeze timp de cel puțin 10 ore într-un loc răcoros și întunecat. Această perioadă de așezare permite cepei să-și secrete sucurile, rezultând un sirop gata de utilizare, atât eficient, cât și savuros.
Alternativă: Sirop de Ceapă și frunze de Dafin
Un alt tip de sirop făcut în casă și la fel de puternic merită încercat este combinarea cepei cu frunzele de dafin. Acest sirop nu doar ameliorează tusea, dar curăță și plămânii și căile respiratorii.
Ingrediente necesare:
1/2 kg de ceapă
2 dl de apă
3-4 frunze de dafin
250 g de miere
Pașii de urmat:
Pregătirea Cepei: Curățați ceapa, lăsând intactă pielea de la bază, și tăiați-o în cuartoane.
Fierberea Amestecului: Puneți cuartonele de ceapă într-o oală și acoperiți-le cu apă. Adăugați frunzele de dafin pentru a neutraliza aroma de ceapă și pentru beneficii superioare. Lăsați amestecul să fiarbă pe foc mic timp de aproximativ 1 oră, adăugând apă dacă este necesar.
Strecurare și Răcire: După fierbere, treceti lichidul printr-o strecurătoare. După ce lichidul s-a răcit, adugă 250 g de miere.
Depozitare și Consum: Păstrează amestecul într-un borcan de sticlă cu capac în frigider. Consumă 2 linguri din acest sirop natural de trei ori pe zi timp de trei zile sau până devine necomestibil. Ameliorarea simptomelor ar trebui să fie vizibilă chiar din prima zi.
Proprietățile polivalente ale Cepei
Ceapa nu doar joacă un rol esențial în aceste siropuri făcute în casă, dar oferă și multe alte beneficii pentru sănătate. Proprietățile antivirale și antibacteriene ale cepei pot ajuta la diluarea mucusului, facilitând expulzarea acestuia și ameliorând disconfortul respirator.
Concluzie
Cu sezonul răcelilor și gripei aproximându-se, utilizarea siropului de ceapă făcut în casă poate fi o decizie înțeleaptă. Aceste remedii naturale, îmbogățite cu miere și frunze de dafin, nu doar stimulează imunitatea și ameliorează tusea, dar sunt și delicioase. Îmbrățișați învățăturile bunicilor noastre și vă bucurați de un sezon de iarnă mai sănătos și mai plăcut cu aceste elixire dovedite și verificate.
Pentru o sănătate mai bună!
