Vă propunem o rețetă delicioasă, de care familia dvs. se va îndrăgosti cu siguranță: Cartofi la cuptor cu ceafă de porc și cârnați afumați. Încercați-o și nu veți regreta. Felul acesta de mâncare este savuros și satisface poftele oricărui gurmand.
Ingrediente
Pentru a prepara acest fel de mâncare delicios, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 kilogram de cartofi;
- 500 grame de ceafă de porc;
- 300 grame de cârnați afumați (preferabil de casă);
- 2 cepe;
- 4-5 căței de usturoi;
- 4-5 linguri de ulei de măsline;
- 1 linguriță de boia de ardei (dulce sau iute, în funcție de preferințe);
- 1 linguriță de oregano;
- Sare și piper, după gust;
- 200 ml apă sau supă de carne;
- Verdeață proaspătă (pătrunjel sau mărar) pentru garnitură.
Modul de preparare
Urmăriți pașii descriși mai jos pentru a găti acest fel de mâncare irezistibil:
Pregătirea ingredientelor:
Începeți prin curățarea cartofilor și tăierea lor în cuburi sau felii, în funcție de preferințele dvs. Ceafa de porc și cârnații trebuie, de asemenea, tăiate în cuburi sau felii. Ceapa și usturoiul se toacă mărunt.
Marinarea cărnii:
Într-un bol, amestecați ceafa de porc cu sare, piper, boia de ardei și oregano. Lăsați carne să se marineze timp de 30 de minute.
Sote de legume:
Într-o tigaie, încălziți 2-3 linguri de ulei de măsline. Adăugați ceapa și usturoiul și căliți-le timp de 2-3 minute, până devin translucide.
Prepararea cărnii:
Urmează să adăugați ceafa de porc în tigaie și să o rumeniți pe toate părțile. Adăugați cârnații și lăsați să se gătească încă 5-7 minute.
Prepararea cartofilor:
Într-un vas de cuptor, adăugați cartofii, carnea sote și amestecați bine. Toarnați peste tot uleiul rămas și apa sau supa de carne.
Coacerea:
Acoperiți vasul cu folie de aluminiu și dați-l la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 45 de minute. După aceasta, îndepărtați folia și lăsați să se rumenească timp de 15-20 de minute, până când cartofii devin aurii și crocanți.
Servirea:
Servește călduți, garnisiți cu verdeață proaspătă tocată. Acest fel de mâncare este ideal pentru o cină în familie și se potrivește excelent cu o salată proaspătă. Poftă bună!
Notează acest lucru: Deși e o rețetă simplă, savoarea acestui preparat se dezvăluie cu adevărat în momentul servirii călduțe și când este însoțit de o salată proaspătă. Bucurați-vă de ea!
