Ingrediente necesare:
2 cartofi
4 castraveţi muraţi
4 ouă
Piept de pui 250g
Jumătate de ceapa.
Maioneză 100g
2 ardei graşi roşii
Sare după gust
Modul de preparare:
Începe prin a fierbe cartofii în coaja lor.
Răceşte-i şi curăţă-i.
Taie legumele în cubuleţe mici.
Stoarce saramura din castraveții murați.
Taie și castraveții în cubulețe.
Fierbe ouăle până sunt cohărăuă.
Lasă-le să se răcească şi îndepărtează cojile.
Din cele 4 ouă, 2 taie-le în cubulețe – restul le lași pentru decor.
Fierbe pieptul de pui în apă cu un pic de sare până se înmoaie.
Răcește carnea, apoi taie-o în bucăţi micuțe.
Curață ceapa.
Taie-o foarte mărunt.
Adaugă ceapa la ingredientele deja pregătite.
Uscă ardeiul gras cu un prosoap de hârtie.
Învelește legumele în folie.
Pune legumele pe o foaie de copt şi trimite-le la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru jumătate de oră.
Îndepărtează folia.
Mută ardeii dulci într-un vas adânc şi acoperă-l.
După 10 minute, îndepărtează cu atenție coaja subțire de pe ardei și taie ardeii în fâșii. Dacă dorești, poți utiliza direct ardei conservați.
Adaugă maioneza și sarea la ingredientele amestecate.
Amestecă totul bine.
Întinde salata pe o farfurie plată, în forma unei semisfere.
Așază fâșii de ardei gras deasupra salatei.
Separați cele 2 ouă rămase între gălbenușuri și albușuri.
Adaugă o cantitate mică de maioneză la gălbenușurile tocățite.
Amestecă bine și formează o bilă din masa rezultată.
Rade albușurile.
Formează o bilă pe care o plasezi în centru salatei îmbrăcate în ardei.
Decorează partea de jos a biluței cu oul rămas.
