E vorba de o rețetă excepțională care cu siguranță vă va cuceri. Chiftelele se realizează rapid și sunt absolut delicioase.
Iată ce ingrediente aveți nevoie:
500 g carne tocată, din amestec de porc și vită
4 felii de pâine prăjită
100 ml lapte
2 ouă
50 g făină
50 g pesmet
1 cățel de usturoi
2 fire de pătrunjel
sare și piper, după gust
Pentru sos:
3 cepe mai mici
1 sticlă de bere
ulei pentru prăjit
Pentru a prepara aceste chiftele:
Începeți prin a pune pâinea desmenuțată într-un castron, adăugați laptele și amestecați-le împreună. În al doilea castron, adăugați carnea tocată, ouăle, sare și piper după gust și presărați cu pătrunjelul tocat, amestecându-le bine.
Stoarceți excesul de lapte din pâine și adăugați-o în amestecul de carne, amestecând din nou. Următorul pas este să incorporați pesmetul și să omogenizați compoziția. Luați făina într-un alt castron, formând chifteluțe din amestecul de carne și tăvălindu-le în făină.
Încălziți uleiul într-o tigaie, apoi prăjiți chiftelele pe toate laturile. După ce sunt gata, le scoateți pe un șervet de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
Tăiați ceapa mărunt și o prăjiți în ulei. Turnați berea peste ceapa prăjită. Așezați chiftelele în acest sos și lăsați-le la fiert timp de aproximativ 10-15 minute.
