Rețeta secretă a pâinii cu brânză grecească pe care o devorez săptămânal!
Eleganța subtilă a pâinii cu brânză își găsește accesul în cele mai rafinate gusturi. Perfectă pentru orice tip de întâlnire – de la picnic-uri la recepții fastuoase – delectarea acestei pâini reprezintă un adevărat festin pentru simțuri. Amestecul unic de ingrediente – făină, drojdie uscată și două tipuri de brânză, feta și kasseri – transformă această pâine într-o experiență gastronomică irepetabilă. Urmând acești pași simpli, vei ajunge rapid de la o liste de ingrediente la o pâine cu adevărat delicioasă.
Acest tip de pâine nu se mărginește doar la a fi o alegere delicioasă, ci și o opțiune sănătoasă. Brânza feta și kasseri aduc, pe lângă un gust desăvârșit, și o multitudine de substanțe nutritive esențiale. Toate acestea, combinate cu drojdia uscată, făina și uleiul de măsline, dau naștere unei pâini cu o textură moale și o aromă seducătoare.
Pas cu pas, gătitul acestei pâini nu a fost niciodată mai simplu:
Ingrediente:
– 550 g făină
– 1 ceașcă de apă
– 1 lingură de zahăr
– 1 linguriță de sare
– 1 pachet de drojdie uscată
– 5 linguri de ulei de măsline
– 250 g brânză feta
– 120 g brânză kasseri
– oregano după gust
Mod de preparare:
1. Începe prin a-ți pregăti ingredientele. Adu la un loc făina, zahărul, sarea și drojdia uscată într-un recipient și amestecă-le împreună.
2. În amestecul de ingrediente uscate, adaugă apa și uleiul de măsline, și continuă să frămânți până când aluatul devine omogen și lipicios.
3. Acoperă recipientul cu un prosop curat sau folie de plastic și lasă aluatul să fermenteze într-un loc cald pentru aproximativ o oră, sau până când acesta își dublează volumul.
4. Între timp, pregăteste tava de copt. Ungi-o uşor cu ulei de măsline pentru a evita lipirea pâinii.
5. Sfărâmă brânza feta și amestec-o cu două treimi din aluat, încorporând bine brânza în aluat.
6. Transferă aluatul în tava preparată anterior, asigurând-te că suprafața este netedă și uniformă.
7. Presară restul de brânză kasseri și oregano peste aluatul din tavă.
8. Preîncălzește cuptorul la 200 de grade Celsius și lasă pâinea la copt pentru aproximativ 40 de minute, sau până când aceasta capătă o culoare auriu frumoasă și devine crocantă la margine.
9. Scoate pâinea din cuptor și las-o să se răcească puțin înainte de a o tăia și servi.
Pâinea cu brânză este, cu adevărat, mai delicioasă când este proaspăt scoasă din cuptor. O poți acompania cu o salată proaspătă sau cu o supă cremoasă pentru a realiza un meal complet. Fie că alegi să o servești la o întâlnire cu prietenii sau, pur și simplu, la o cină în familie, pâinea cu brânză va fi, cu siguranță, apreciată de toți cei prezenți.
