Ingrediente:
Ouă – 2 bucăți;
Kefir – 250 ml;
Sare – 0,5 linguriță;
Zahăr – 1 lingură;
Branză sau cașcaval – 100 g;
Șuncă sau kaiser – 100 g;
Făină – 450 g;
Praf de copt – 10 g;
Pătrunjel – 10 g.
Cum se prepară:
Începeți prin a sparge ouăle într-un bol adânc, adăugați sarea și zahărul, amestecați până se dizolvă.
În amestecul de ouă, adăugați kefirul și amestecați bine.
Toacați pătrunjelul și adăugați-l la amestecul de kefir și ouă.
Răzuiți brânza și tăiați șunca, la fel, adăugați în amestec.
În amestecul total adăugați făina și praful de copt, frământați până obțineți un aluat omogen.
Așezați o cantitate generoasă de făină pe suprafața mesei de lucru și frământați aluatul cu mâinile.
Presărați făina pe aluat și-l întindeți cu sucitorul într-un strat mare și gros, cu diametrul egal cu fundul tigăii.
Împărțiți stratul mare în 8 bucăți identice, la fel cum ați proceda cu o pizza.
Încălziți uleiul într-o tigaie și puneți bucățile de aluat în tigaie.
Prajiti fiecare bucată până se rumeneste pe ambele parti la foc mediu.
Nu uitați, puteți lua această plăcintă la muncă, ca o gustare.
