Acest fel principal este un must-try absolut pentru oricine iubește bucătăria gustoasă și ușor de preparat.
Ingrediente necesare:
– Un piept de pui sau câteva pulpe
– O ceapă albă
– Un ardei gras de culoare roșie
– Două roșii sau câteva linguri de bulion
– Cinci căței de usturoi
– Cimbru
– Mărar
– Sare și piper la gust
– Pătrunjel verde
Instrucțiuni de preparare:
Tot ce trebuie să faci este să speli carnea și să o tai în bucăți de dimensiuni mai mici. Pune carnea la fiert și spumează cât de mult ai nevoie. Ceapa și ardeiul trebuie tocate mărunt și apoi adăugate peste carne. Lasă totul să fiarbă și apoi adaugă roșiile tăiate. Când carnea este fiartă, adaugă usturoiul pisat, cimbru și mărar. Ajustează gustul cu sare și piper.
Dacă simți că totul este prea lichid, poți să îngroși sosul cu o lingură de făină. Preparatul final se servește cu mămăligă. Iar dacă ai timp, poți să încerci și să faci niște Paste carbonara cu legume.
Este o opțiune perfectă pentru cei care sunt deschiși să experimenteze și care doresc să se bucure de o masă sățioasă, dar totuși destul de sănătoasă. Urmează pas cu pas aceste instrucțiuni pentru a prepara o combinație între două rețete de paste carbonara cu legume: una foarte sățioasă și a doua mai ușoară, bazată pe legume, pentru a crea un echilibru perfect.
Acestea sunt ingredientele de care vei avea nevoie pentru a prepara paste carbonara cu legume:
6 felii de bacon tăiate în bucăți
1 dovlecel zucchini tăiat în rondele
1/2 ceapă roșie, feliată subțire
110 g ciuperci mici, feliate
300 g spaghete gătite conform instrucțiunilor de pe ambalaj
5 gălbenușuri de ou
220 g smântână groasă
110 g parmezan ras, și un pic în plus pentru servire
sare
piper negru măcinat
Cum să prepari paste carbonara cu legume:
Într-o tigaie la foc mediu, prăjești baconul până devine crocant, aproximativ 10 minute. Îl scoți și lași deoparte, păstrand grasimea rămasă în tigaie. Apoi, tot la foc mediu, călești zucchini, ceapa și ciupercile până se înmoaie. Apoi oprești focul și adaugi spaghetele fiarte și baconul prăjit.
Într-un castron mediu, amesteci gălbenușurile de ou, smântâna, și parmezanul, iar acest amestec îl torni peste spaghetele fierbinți. Amesteci continuu pentru a largi combinația de arome. La sfârșit, condimentezi cu sare și piper. Pastele se servesc calde, cu parmezan ras deasupra pentru un plus de savoare.
