Dorința de a savura o pâine caldă și proaspătă, dar timpul limitat vă împiedică? Această dorință nu mai trebuie să rămână doar un vis! Avem rețeta perfectă care vă permite să preparați o pâine delicioasă în minutul următor, fără necesitatea dospirii. Iată secretul nostru.
Să vedem ce avem nevoie:
550 g de făină
150 g de semințe (floarea-soarelui, susan, in, dovleac sau alte preferințe)
14 g de drojdie uscată
380 ml de apă călduță
2 lingurițe de sare
Acum că avem ingredientele, să trecem la modul de preparare:
1. Pregătirea Aluatului
Începeți prin a amesteca ingredientele uscate într-un vas suficient de mare. Adăugați făina, semințele, sarea și drojdia uscată, asigurându-vă că sunt bine distribuite.
Turnați încet apa călduță peste ingredientele uscate și începeți să frământați. Continuați să amestecați aproximativ 5-7 minute, până când aluatul devine o masă omogenă și puțin elastică. În cazul în care aluatul este prea lipicios, puteți adăuga mai multă făină. Dacă este prea uscat, mai adăugați puțină apă.
2. Modelarea și Coacerea Pâinii
După ce aluatul este gata, dați-i o formă rotundă sau alungită, în funcție de preferințe. Puneți-l într-o tavă acoperită cu hârtie de copt sau într-o formă specială pentru pâine.
Un truc magic pentru a îmbunătăți coptul și pentru a obține o crustă crocantă e să preîncălziți cuptorul la 220°C și să puneți o tavă cu apă în partea de jos a cuptorului. Aburul produs va ajuta la creșterea pâinii și va contribui la un rezultat cu o crustă perfectă.
Lăsați pâinea la copt aproximativ 35-40 de minute sau până când se îndreptă spre o nuanță de auriu și face un sunet gol când o bateți ușor cu degetul.
3. Servirea Pâinii
Înainte de a o servi, e recomandat să lasați pâinea să se răcească timp de 10-15 minute. Apoi, o puteți savura ca atare, cu unt sau ca însoțire la orice fel de mâncare preferați.
Cum vă sună această rețetă?
Nu numai că e rapidă și eficientă, eliminând așteptarea dospirii, dar can fi adaptată după gustul fiecăruia prin adăugarea de semințe, plante aromatice sau chiar brânză.
Rezultatul final? O pâine cu o textură moale la interior și o crustă crocantă la exterior. Savurați această rețetă de pâine magică și regăsiți bucuria unui preparat delicios și sănătos, perfect pentru momentele când timpul nu este în favoarea voastră.
